- Meloner bruges som frugt i køkkenet, men hører botanisk til græskarfamilien.
- De er i familie med blandt andet agurk og squash.
- Meloner består især af vand og er derfor populære på varme sommerdage.
- De bidrager blandt andet med C-vitamin, kostfibre og naturlige sukkerarter.
- Vandmelon er særlig velegnet som tørstslukker, mens honningmelon, Galia, cantaloupe og Charentais ofte bruges i salater, forretter og desserter.
- Skåret melon bør opbevares tildækket i køleskabet.
Her får du en lille visuel melonquiz med seks populære melontyper, som hver især har deres egen smag, farve og bedste anvendelse i køkkenet. Klik på billederne, og se om du kan gætte melonen - og læs mere om de enkelte sorter, serveringstips og opskrifter med melon.
Meloner i sommerens køkken
Meloner varierer meget i både form, farve, duft, konsistens og sødme. Nogle er milde og faste i frugtkødet, andre er mere aromatiske og saftige. Vandmelon er den oplagte tørstslukker på varme dage, mens honningmelon, Galia, cantaloupe og Charentais ofte bruges i salater, forretter, desserter og små sommeranretninger.
Selvom meloner i køkkenet bruges som frugt, hører de botanisk til græskarfamilien, hvor de er i familie med blandt andet agurk og squash. Det forklarer måske også, hvorfor melon fungerer så godt både i det søde og det salte køkken.
Rent ernæringsmæssigt består meloner især af vand, men de bidrager også med blandt andet C-vitamin, kostfibre og naturlige sukkerarter. De indeholder hverken fedt eller kolesterol og er derfor et let og læskende valg i sommermånederne.
Kan du kende de seks meloner?
De seks meloner i quizzen er: Piel de Sapo, Vandmelon, Honningmelon, Charentais melon, Galia melon og Cantaloupe melon. Se på billederne, gæt navnet - og klik dig videre til de enkelte meloner.
Brug meloner i salater, smoothies og desserter
Melon kan bruges langt bredere end mange tror. Vandmelon passer godt med feta, mynte og citron, honningmelon er fin i frugtsalater og smoothies, mens cantaloupe og Charentais fungerer godt sammen med skinke, ost, urter og små sommerretter.
Melon kan også grilles kort, blendes til kolde drikke, bruges i sorbet eller skæres i tern og serveres som enkelt tilbehør til krydrede retter. Det er sommermad uden større drama - og nogle gange er det netop det, der virker bedst.
Læs videre om melon og sommerens råvarer
Vil du bruge melonerne i køkkenet, kan du begynde med E-Guiden Livsstils salat med vandmelon, feta og friske krydderurter - en enkel sommersalat med sødme, salt og friske krydderurter.
Er det især vandmelon, du går efter, kan du også læse guiden Vandmelon - Sådan vælger du den bedste, hvor du får konkrete tips til gul plet, vægt, farve og opbevaring.
Se også E-Guiden Livsstils guide til bær og frugt i sæson, hvis du vil bruge sommerens råvarer, når de har deres bedste tid.
