- Vælg en melon, der føles tung i forhold til sin størrelse.
- Kig efter en tydelig gul plet på skallen - det er ofte tegn på, at melonen har modnet på marken.
- Gå efter en dybgrøn skal med tydelige lyse striber.
- Runde vandmeloner har ofte en mere koncentreret og sød smag end ovale.
- Brug banke-testen som et ekstra tegn - ikke som den eneste metode.
- Opbevar skåret vandmelon tildækket i køleskabet, og spis den inden for 2-3 dage.
Men alle, der har slæbt en tung vandmelon hjem, kender skuffelsen: Man skærer forventningsfuldt ned gennem den grønne skal og finder en bleg, melet og temmelig uinteressant melon. Heldigvis er der flere små tegn, der kan hjælpe dig med at vælge en bedre vandmelon.
Sådan vælger du en god vandmelon
- Kig efter den gule plet
En moden vandmelon har ofte en hvidlig eller gul plet på skallen. Det er det sted, hvor melonen har ligget mod jorden, mens den voksede. En tydelig gul plet er som regel et godt tegn, fordi den viser, at melonen har fået tid til at modne på marken.
Hvis melonen slet ikke har en plet, kan det være tegn på, at den er høstet for tidligt. - Vælg en melon, der føles tung
En god vandmelon skal føles tung i forhold til sin størrelse. Tyngden fortæller, at melonen er saftig og fuld af vand. Løft gerne et par meloner af samme størrelse, og vælg den, der føles mest fast og tung. - Rund eller oval vandmelon?
Vandmeloner findes både runde og ovale. De runde meloner har ofte en mere koncentreret og sød smag, mens de ovale kan være mere vandige. Det er ikke en garanti, men det kan være en god tommelfingerregel, hvis du står og skal vælge mellem flere. - Se på farven
En god vandmelon har som regel en dyb grøn farve med tydelige, lyse kontraststriber. Hvis skallen er meget lys og bleggrøn, kan det være tegn på, at melonen ikke har været helt moden, da den blev plukket.
En vandmelon må dog godt være lidt mat eller falmet i farven. Det kan blot skyldes, at den har fået godt med sol. - Tjek stilken
Vandmelon modner ikke videre på samme måde som mange andre frugter, når den først er plukket. Har melonen stadig en stump stilk, kan du kigge på den. En hård, grøn stilk kan tyde på, at melonen er høstet for nylig. - Skal man banke på vandmelonen?
Mange banker på vandmelonen for at høre, om den er moden. Her bliver sagen lidt mere uklar, for der er delte meninger om, hvilken lyd der afslører den perfekte melon. Nogle går efter en hul lyd, andre mener, at en mere dæmpet lyd er bedst.
Brug derfor banke-testen som et ekstra tegn - ikke som den eneste metode. Den gule plet, tyngden og skallens farve giver ofte bedre pejlemærker.
Sådan opbevarer du vandmelon
En hel vandmelon kan holde sig i 2-3 uger i køleskabet, afhængigt af hvor moden den var, da du købte den. Når melonen først er skåret, bør den opbevares tildækket i en plastbeholder eller med film over skærefladen.
Skåret vandmelon holder sig typisk 2-3 dage i køleskabet.
Vandmelon som sommerens tørstslukker
Vandmelon består af omkring 90 procent vand, og det er derfor, den føles så læskende på varme sommerdage. Den er samtidig en god kilde til C-vitamin og et oplagt valg, når du vil have noget sødt, saftigt og enkelt.
I modsætning til nogle andre melontyper fungerer vandmelon særligt godt, når den serveres helt afkølet. Den bliver ekstra frisk og læskende, og netop derfor er den så svær at konkurrere med, når sommeren står på sit højeste.
Brug vandmelon i både salater og desserter
Vandmelon er skøn i sig selv, men den kan meget mere end at blive skåret i trekanter. Brug den i salater med feta, mynte eller basilikum, blend den til smoothies, frys den til ispinde, eller lav den til sorbet.
Den milde sødme gør den også velegnet som tilbehør til grillmad, hvor den giver en frisk balance til salte, krydrede og grillede retter.
