6 iskolde kaffehits: Klassisk, koldbrygget, vietnamesisk, affogato, frappuccino og mælkefri 

Her finder du seks enkle opskrifter på kolde kaffedrikke: klassisk iskaffe, koldbrygget kaffe, vietnamesisk iskaffe, italiensk affogato, amerikansk frappuccino og iskaffe uden mælk.

1. Klassisk iskaffe

Til 2 glas

• 6 isterninger
• 3 dl minimælk
• 3 tsk frysetørret pulverkaffe
• 2 spsk farin
• Knust is

Sådan gør du:

1. Blend isterninger, mælk, pulverkaffe og farin, til blandingen skummer.
2. Hæld den i høje glas og tilsæt knust is.
3. Server straks.

2. Opskrift på koldbrygget kaffe

Til 2 glas

• 100 g formalet kaffe
• 1 liter koldt vand
• Isterninger
• Mælk eller fløde efter smag
• Evt. sirup til sødning

Sådan gør du:

1. Bland kaffe og vand i en stor kande og rør rundt. Dæk kanden til, og lad kaffen trække i køleskabet i 12-24 timer.
2. Si derefter kaffen gennem et kaffefilter eller en finmasket si. Server over isterninger med mælk eller fløde efter smag.
3. Tilsæt evt. sirup, hvis du ønsker en sødere drik.

3. Opskrift på vietnamesisk iskaffe

Til 2 glas

• 4 tsk vietnamesisk kaffe (eller stærk kaffe)
• 4 spsk kondenseret mælk
• Isterninger

Sådan gør du:

1. Bryg kaffen stærk og lad den køle af.
2. Fordel den kondenserede mælk i to glas og fyld op med isterninger.
3. Hæld den afkølede kaffe over og rør rundt. Server straks.

4. Opskrift på italiensk affogato

Til 2 glas

• 2 kugler vaniljeis
• 2 espressoshots (ca. 60 ml)
• Evt. chokoladespåner eller hakkede nødder

Sådan gør du:

1. Læg en kugle vaniljeis i hvert glas. Hæld en varm espressoshot over isen.
2. Pynt evt. med chokoladespåner eller hakkede nødder. Server straks.

5. Opskrift på amerikansk frappuccino

Til 2 glas

• 1 kop stærk kaffe, afkølet
• 1 kop mælk
• 2 spsk sukker
• 2 kopper isterninger
• Pisket fløde til topping
• Evt. chokoladesauce eller karamelsauce

Sådan gør du:

1. Blend kaffe, mælk, sukker og isterninger, til blandingen er glat og skummende.
2. Hæld i glas og top med pisket fløde.
3. Pynt evt. med chokoladesauce eller karamelsauce. Server straks.

6. Opskrift på iskaffe uden mælk

Til 2 glas

• 6 isterninger
• 2 kopper stærk kaffe, afkølet
• 2 spsk agavesirup eller honning
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• Havredrik
• Knust is

Sådan gør du:

1. Bland den afkølede kaffe med agavesirup eller honning og vaniljeekstrakt.
2. Rør, til sødmen er opløst.
3. Hæld blandingen i glas med isterninger og knust is, og tilsæt havredrik. Server straks.