- For meget vitamin A kan give fosterskader
- Overdosering af vitamin D kan påvirke knoglerne
- Store mængder jern kan belaste kroppen
- For meget calcium kan øge risikoen for nyresten
- Høje doser zink kan skabe ubalance i mineraloptagelsen
- Selen i store doser kan give hårtab og sprøde negle.
Vær opmærksom på A og D
Når man taler om overforbrug af vitaminer, er det især vigtigt at skelne mellem fedtopløselige og vandopløselige vitaminer.
Fedtopløselige vitaminer som vitamin A og D opløses i fedt og lagres i kroppen. Det betyder, at et højt indtag over længere tid kan føre til ophobning.
- Vitamin A
For højt indtag - særligt under graviditet - kan øge risikoen for fosterskader. Derfor anbefales gravide at være ekstra opmærksomme på både kosttilskud og fødevarer med meget vitamin A. - Vitamin D
Vitamin D er vigtigt for knogler og kalkbalance, men langvarigt overforbrug kan forstyrre kroppens regulering af kalk og i sidste ende påvirke knoglerne negativt.
Vandopløselige vitaminer som C-vitamin og B-vitaminer udskilles lettere via urinen. Risikoen for alvorlige skader er derfor lavere, men meget store doser kan stadig give gener som maveproblemer og ubehag.
5 mineraler du kan få for meget af
Også mineraler kan give bivirkninger, hvis man får for meget - især gennem kosttilskud. Overdosering sker sjældent via almindelig mad, men kan opstå ved høje doser over længere tid.
Nogle mineraler kræver særlig opmærksomhed:
- Jern kan ved overdosering give maveproblemer og belaste lever og organer. Jerntilskud bør derfor kun tages ved dokumenteret behov.
- Calcium i store mængder kan forstyrre kalkbalancen, øge risikoen for nyresten og hæmme optagelsen af andre mineraler.
- Zink i høje doser kan give kvalme og på længere sigt påvirke kroppens kobberbalance.
- Selen har et relativt snævert spænd mellem passende og for meget og kan ved overdosering give hårtab og sprøde negle.
- Natrium (salt) kan ved højt indtag over tid påvirke blodtrykket og belaste kredsløbet.
En ekstra pointe er, at mineraler påvirker hinanden. For meget af ét mineral kan gøre det sværere for kroppen at optage et andet.
Mineral- og vitaminbalance slår store doser
For langt de fleste mennesker dækkes behovet for både vitaminer og mineraler gennem en varieret kost. Kosttilskud kan være relevante i særlige situationer, men de bør bruges med overvejelse – og ikke som en genvej til bedre sundhed.
Kort sagt: Kroppen trives bedst, når den får det, den har brug for - ikke mest muligt.
