Ingredienser:
- 100 g havregryn
- 50 g chiafrø eller hørfrø
- 50 g knuste nødder (f.eks. mandler, valnødder)
- 100 g peanutbutter eller andet nøddesmør
- 75 g honning eller ahornsirup
- 5 ml (cirka 1 tsk) vaniljeekstrakt
- Et nip salt
- 50 ml mælk eller et plantebaseret alternativ
- Valgfrit: 50 g mørk chokolade, hakket, eller chokoladechips
Fremgangsmåde:
- Bland 100 g havregryn, 50 g chiafrø/hørfrø og 50 g knuste nødder i en stor skål.
- I en mindre skål, kombiner 100 g peanutbutter, 75 g honning/ahornsirup, og 5 ml vaniljeekstrakt. Opvarm blandingen let, hvis den er for tyk.
- Hæld den våde blanding over de tørre ingredienser og rør grundigt sammen.
- Tilsæt 50 ml mælk lidt efter lidt, indtil blandingen er fugtig nok til at holde sammen. Juster mængden om nødvendigt.
- Tilføj eventuelt 50 g hakket mørk chokolade eller chokoladechips til blandingen.
- Pres blandingen jævnt ned i en firkantet form beklædt med bagepapir.
- Lad den køle af i køleskabet i mindst en time, indtil den er fast.
- Skær i barer eller firkanter efter ønsket størrelse.
Opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabet.
