Med bogen inspirerer forfatteren til at se bælgfrugter som en central ingrediens i køkkenet, der kan tilføje både smag og tekstur til dine retter. Bælgfrugter kan fx. gøre brød fugtigt, erstatte mel, og give dine retter en ekstra dimension.
'Bælgfrugt' er fyldt med lækre og kreative opskrifter, der går langt ud over de traditionelle retter. Du finder alt fra en fantastisk minestrone og klassisk hummus til innovative kikærte-burgere og smagfulde black bean-burritos, og tips til, hvordan du kan bruge bælgfrugter i bagværk
'Bælgfrugt' viser, hvordan du kan lave velsmagende salater, hverdagsretter, dips og snacks, der gør bælgfrugter til en glæde at spise.
Som kogebogsforfatter og tv-kok bringer Louisa Lorang glæde og kreativitet ind i køkkenerne. Hendes tidligere bøger som 'Vild med Salater' og 'Juicy' har været en kæmpe succes med deres inspirerende opskrifter og fokus på sundhed. Med 'Bælgfrugt' viser Louisa endnu engang, hvor nemt og lækkert det kan være at lave mad med omtanke for både kroppen og miljøet.
Titel: Bælgfrugt
Forfatter: Louisa Lorang
Forlag: Lindhardt og Ringhof
Køb bogen: Bælgfrugt kan bestilles hos din lokale boghandel - eller online.
