Vitaminer og mineraler - Viden om kroppens næringsstofferVitaminer & mineraler

Træthed, svimmelhed, hovedpine og nedsat energi kan være tegn på, at kroppen mangler jern. Jern er et livsvigtigt mineral, som spiller en central rolle i kroppens evne til at transportere ilt rundt til celler og væv. Uden tilstrækkeligt jern kan kroppen ikke fungere optimalt – og energiniveauet…

Magnesium er et af de mineraler, kroppen bruger hele tiden. Det er med, når muskler spænder og slapper af, når nerver sender signaler, og når kroppen skal finde ro efter en lang dag. Mange opdager først magnesium, når der mangler lidt - og kroppen begynder at protestere.

Omega-3-fedtsyrer spiller en vigtig rolle for kroppens funktioner gennem hele livet. De indgår i cellernes opbygning og har betydning for blandt andet hjerte, hjerne, syn og immunforsvar. Mange forbinder omega-3 med fiskeolie, men de to begreber er ikke helt det samme - og netop den forskel er…

Vandopløselige vitaminer er dem, kroppen bruger løbende og ikke gemmer på i samme grad. De opløses i vand, cirkulerer i kroppen og udskilles igen, hvis der er mere, end kroppen har brug for. Det gør dem vigtige i hverdagen - og til noget, man skal have jævnligt gennem kosten.

Protein er et af de vigtigste næringsstoffer i kroppen. Faktisk indeholder alle kroppens celler protein, og uden protein kan kroppen hverken opbygge, vedligeholde eller reparere sig selv. Proteiner kaldes ofte kroppens byggesten, fordi de er grundlaget for både muskler, væv og mange af de processer,…

Fedtopløselige vitaminer er en særlig gruppe vitaminer, som kroppen ikke bare bruger og slipper igen. De bliver nemlig lagret i kroppens fedtvæv og lever og kan bruges over tid. Det gør dem både vigtige - og værd at være opmærksom på.

Vitamin C er et af de vitaminer, de fleste har hørt om. Mange forbinder det med appelsiner og forkølelse, men vitaminets betydning for kroppen rækker langt videre end det. Faktisk spiller vitamin C en rolle i en række af de processer, der hver dag holder kroppen velfungerende.

Vitamin A er lidt af en stille multitasker. Du mærker det sjældent direkte, men uden vitamin A ville både syn, hud og immunforsvar hurtigt komme på overarbejde. Det særlige ved vitamin A er, at kroppen kan gemme det til senere brug - som et lille lager i lever og fedtvæv. Derfor behøver du ikke få…

Krom er et af de mineraler, der sjældent får overskrifter, men som alligevel spiller en vigtig rolle i kroppens daglige arbejde. Det er især kendt for sin sammenhæng med blodsukker og energiomsætning og er derfor relevant for mange, også selv om behovet er ganske lille.

Kobber er ikke det mineral, der oftest bliver talt om, men det betyder ikke, at det er uden betydning. Tværtimod arbejder kobber i det stille med en række af kroppens vigtige funktioner. Det hjælper blandt andet kroppen med at udnytte jern, indgår i flere enzymprocesser og er en del af kroppens…