Topmenu

Te-salonen - Te, opskrifter og videnTe-salonen

Te-salonen - Te, opskrifter og viden

Te er mere end en varm drik. For mange er det ro, fordybelse og små pauser i hverdagen, hvor der bliver tid til både smag og eftertanke. I Te-salonen finder du inspiration og viden til dig, der gerne vil lære teen bedre at kende og nyde den med større opmærksomhed. Her kan du læse om forskellige tesorter, deres oprindelse og smagsnuancer samt få indsigt i bryggemetoder og traditioner fra forskellige dele af verden.

Du kan finde mere inspiration i vores redaktionelle kategorier Kaffehjørnet, Vin & spiritus og Årstidernes Råvarer, hvor drikkevarer og råvarer ses i sammenhæng med både nydelse og viden. Her kan du hente idéer til smagssammensætninger og små greb, der kan gøre teoplevelsen endnu bedre – uanset om teen nydes alene, sammen med andre eller som en del af sæsonens ritualer.

Vil du dykke endnu dybere ned i emnet, giver vores bog-kategorier Kogebøger og Livsstil adgang til bøger, der formidler viden om te, råvarer og drikkekultur. 

Te-salonen
Grøn te og infektioner 

Te kan hjælpe med at bekæmpe infektioner ved at øge kroppens forsvar mod infektioner, mens kaffe ikke har samme virkning, konkluderer en rapport i fagtidsskriftet 'Proceedings of National Academy of Sciences'. Forklaringen er at te indeholder stoffer der stimulerer celler i immunforsvaret til at…

Læs mere
^